Trás-os-Montes emerge como um autêntico reduto, onde o queijo de cabra, de ovelha e o azeite se erguem como verdadeiros embaixadores culinários. Estas preciosidades gastronómicas transcendem a mera designação de produtos locais, constituindo testemunhos vivos da paixão, tradição e dedicação que impregnam a vida nesta região singular de Portugal.
É precisamente neste território que se erguem as nossas fábricas, sendo o único lugar de onde extraímos o leite para a produção do queijo e as azeitonas para a elaboração do nosso azeite, utilizando métodos tradicionais.
Ao degustar o nosso queijo de cabra e o nosso azeite, embarcamos não apenas numa experiência gastronómica, mas numa jornada pelas páginas ricas da história e pela pulsante cultura dessa joia oculta no coração do norte Portugal.