A nossa nobre historia...
do
Queijo Mogad'oyro!

O objetivo da empresa passa por dar uma resposta em termos do mercado, produtos de alta qualidade no sentido de potenciar a rica tradição e mais-valia da região.

 A nossa atividade começou com a recolha e o comércio de leite (cabra e ovelha), sendo este recolhido diretamente nos seis dos principais concelhos produtores da região do Planalto Transmontano e contava com cerca de 80 produtores de leite. Sendo esta região de Trás-os-Montes reconhecida pelas ricas pastagens naturais, fonte de biodiversidade vegetal e animal, dando origem a uma matéria-prima de qualidade superior, a qual utilizamos exclusivamente no fabrico dos Queijos MOGAD’OYRO. Os nossos produtos são fabricados com leite 100% Português, mais concretamente da região de Trás-os-Montes.

Atualmente o nosso negócio centra-se nos mesmos valores da sua fundação. Somos considerados uma das maiores coletoras e distribuidoras de leite de pequenos ruminantes da zona Norte de Portugal.

Os Queijos MOGAD’OYRO são hoje produzidos com a mesmo conhecimento tradicional do Planalto Transmontano, usamos o mesmo carinho e dedicação de outros tempos no fabrico dos nossos produtos.
Toda a nossa industrialização da nossa unidade fabril, é de forma a garantir cumprimento de todas as normas de qualidade impostas no nosso plano de HACCP, cumprindo assim a legislação em vigor em Portugal e criar uma uniformidade dos nossos queijos. Assim temos maior capacidade de produção de forma a fazer chegar este produto de grande qualidade e de referência da gastronomia tradicional transmontana a maior numero de mercados.

Levamos toda tradição queijeira portuguesa, mais especificamente a tradição das receitas de queijo transmontano para a sua mesa enchendo de prazeres seculares os seus convívios de família e de amigos.

Garantimos assim que a tradição não se perca e que as novas gerações tenham o prazer de saborear um queijo de excelência, o Queijo Mogad’oyro