Queijo de Cabra Curado Apimentado Mogad’oyro

Queijo em formato de prato barrado com massa de pimentão, com um aroma suave característico do queijo de cabra Transmontano.

Descrição

Queijo de Cabra Curado Apimentado Mogado’oyro

É produzido com leite de cabra pasteurizado.

Após o fabrico, é submetido a um cuidadoso processo de maturação de, aproximadamente, 20 dias.

Aparência:

É um queijo de fabrico artesanal com uma crosta bem formada de tom avermelhado devido a ser barrado com massa de pimentão a pasta é semi-mole de tom de branco marfim, uniforme, caraterísticas que adquire durante a cura.

A forma é de cilindro prato, com bordos definidos.

Textura:

Pasta semi-mole

Aroma e sabor:

Com aroma característico a leite de cabra, suave.

Ao longo da maturação, típica da região do Planalto Transmontano, adquire aromas e sabores mais intensos de uma forma que concede a este produto um sabor característico dos queijos transmontanos.

Ingredientes:

Leite de cabra pasteurizado, culturas lácteas, coalho, cloreto de cálcio, massa de pimentão e sal.

Alergénios: 

Contem vestígios de Lactose.

Peso aproximado:

Este produto é comercializado em 3 formatos:

Pequeno: 360 Gr

Médio: 550 Gr

Grande: 830 Gr

Nota: estes pesos podem apresentar uma ligeira variação devido ao processo de maturação.

Data de durabilidade:

12 meses (ver data de validade no contra rótulo)

Condições de conservação:

Conservar em ambiente seco e fresco.

Recomendamos para longos tempos de armazenamento, conservar a temperaturas inferiores a 10°C (de forma a garantir as características ideais do produto)

Instruções de utilização:

Após abertura do vácuo, aconselhamos aguardar cerca de 20 minutos a temperatura ambiente.

Desta forma a sua experiencia de degustação será melhor, sendo assim ativados todos os aromas e paladares do queijo.

Valores nutricionais médios (por 100g):

Energia:1444kJ/348kcal

Lípidos:27g dos quais saturados:19g

Hidratos de Carbono:5g dos quais açúcares:<0,5g

Proteína:22g

Sal:1g

Informação adicional

Peso

Grande Aprox. 830 Gr, Médio Aprox. 550 Gr, Pequeno Aprox. 360 Gr

Embalamento

Em Papel, Em Vácuo, Em Vácuo e Papel, Só Rótulo